Un rap per sucar-hi pa.
Ingredients:
Rap, cloïses, pinyons, tomàquet, all, oli, sal
Feu enrossir els pinyons en una cassola sense oli i reserveu-los. Escaliveu el tomàquet i un parell de grans d'all i passeu-los per la batedora junt amb els pinyons torrats i una mica d'aigua o, millor encara, amb el brou que haureu fet aprofitant el cap del rap. En acabat, saleu i enfarineu el rap, el fregiu a la cassola i ja hi podeu abocar la salsa de pinyons. Sacsegeu una mica la cassola per anar lligant la salsa. Rectifiqueu de sal i ho deixeu 10 minuts al foc. Per últim afegiu les cloïsses. Manteniu tapada la cassola perquè s'obrin.